Cách nấu MÌ VỊT TIỀM đúng vị kiểu người Hoa…. noodle Duck Vietnam Food



Cách nấu MÌ VỊT TIỀM đúng vị kiểu người Hoa….
Noodle Duck Vietnam Food
this is the best dish vietnam street food
Mì vịt tiềm một trong những món mì nổi tiếng nhất của người Hoa bên cạnh những món mì hoành thánh, mì bò kho, mì cật heo… món mì vịt tiềm thuộc về món ăn sang trọng và được bán rất riêng biệt trong những tiệm ăn người Hoa…
nhắc đến món ăn từ vịt ở miền tây nổi tiếng nhất là vịt nấu chao, vịt kho gừng, vịt xiêm giả cầy, vịt nấu măng… nhưng món sang trọng và ngon nhất phải kể đến mì vịt tiềm. nguyên cái đùi vịt to bự thịt nhiều và mềm ăn kèm với nước dùng thơm đậm mùi thuốc bắc ngon hết chổ chê
ở miền Tây và Thành phố hồ chí Minh món mì vịt tiềm thuộc về món ăn của những tiệm mì người Hoa có những quán rất nổi tiếng ở quận 5 chợ Lớn.
nguyên liệu
4 cái đùi vịt góc tư
1. thục địa
2. đẳng sâm
3. táo tàu
4. câu kỷ tử
5. quế cây
6. hoa hồi
7. thảo quả
8. đinh hương
9. trần bì
10.tam nại
11. gừng nướng
12. hành tím nướng
thời gian nấu khoảng 2 giờ
chi tiết cách nấu mời các bạn xem video
Các Bạn có thể liên hệ với mình qua trang facebook
NQMT COOK Nhà Quê Miền Tây

Nguồn: https://svdpch.org/

Xem thêm bài viết khác: https://svdpch.org/am-thuc/

47 thoughts on “Cách nấu MÌ VỊT TIỀM đúng vị kiểu người Hoa…. noodle Duck Vietnam Food”

  1. Cám ơn bạn đã hướng dẫn. Mình xin phép chia sẻ thêm 1 chút:
    Nên sử dụng hắc xì dầu thay vì nước tương màu da vịt sẽ đẹp hơn
    Nước xương thay bằng nước ngâm nấm đông cô (nấm hương) sẽ cho mùi thơm và màu nước dùng đẹp.
    Các loại nguyên liệu thuốc bắc của bạn có hơi nhiều, cơ bản chỉ cần nấm đông cô, táo tàu, kỷ tử, củ sen, cà rốt.
    Rau ăn kèm nên có thêm cải thìa nữa

    Reply
  2. Bắc kì ăn món người nam ko hợp đâu đặt biệt đây là món người hoa bắc kì chỉ thích hợp chế biến món chó hay cày nên n mn hay gọi là bắc kì cày hay chó ok 👍

    Reply
  3. Ban oi.hay cham dut viec quang cao nhung mon an cua cac con vat vi se kg tot cho ban dau.ga vit ba cac loai o tren trai dat nay deu muon dc song nhu ban.muon dc yeu thuong nhu ban muon dc moi ng yeu thuong.ban chia lia tinh cot nhuc.vo chong gd ng ta ban lai con quang cao va chia se cach giet hai su song cua dong vat nua toi loi lam ban a.ban dung nen lam nhu vay nua ma roi sau ban kho lam day.xin loi ban neu nhu ban thay minh noi la dien khung.nhung ban dung chui minh voi ma hay cho thoi gian ban se biet nhung loi minh khuyen ban.mong ban som tinh ngo ve the gioi huyen bi ma loai ng dang song chung va chiu anh huong dau kho.

    Reply
  4. Chú em là dân nam kỳ nên nói là 'nước lèo'.

    Nước dùng,dùng để làm gì.Dùng giặt đồ.Dùng rửa ché.Dùng tắm rửa.Dùng rưa xe vv ??!!!

    Reply
  5. Anh nen chi vao tung mon va noi ten vi nhieu nguoi khong biet Nhung vi thuoc bac nay. Anh de ten tren man hinh Nhung phai chi vao tung mon va gioi thieu ten se ro hon.

    Reply
  6. tiềm 1tieng mềm thấy
    bà chac ong này nấu an mà wên ko cho nấm vào.nấm nào cũng đc mà ko cho wá dở.

    Reply
  7. XIN góp y kiến ta nên tiềm vịt xong sau đó vớt vit ra để ráo rồi xối mở va phải có cải ngọt loại nhỏ để nguyên cộng và đb phải có nấm đông cô.

    Reply
  8. Đàn ông biết nấu ăn tuyệt vời
    Rất đáng khen .
    Ai bảo làm moi vợ nhể …
    Vơ rất cưng .. Chúc ban luôn thành
    Công nhiều clip nhe . Cãm ơn ..
    Rat ngon va hấp dẫn .

    Reply
  9. Nhà mình tiềm vịt gốc hoa thì không giống vậy. Thuốc thì nhiều vị hơn. Thục địa. Đinh hương. Quế. Hoa tiêu. Hồi. La hán quả. Trần bì. Thảo quả. Ghiền. Ở đây thấy ít quá và nhìn không ngon lắm

    Reply
  10. ở chỗ của mình . mình mua mỗi thứ 100gram . tổng hết 10 loại là gần 400k … k bít rẻ hay mắc nữa . mua ít thì k bán . chỉ bán 100gram trở lên . mua xong mún đỏ con mắt 🙁

    Reply
  11. E làm vịt rút ra 1kinh nghiệm đóng góp với mọi ng xem có đúng k ạ? Vịt cắt tiết xong tuyệt đối k nên ngâm nước lâu để ráo sát muối sạch lông cắt bóc cái tuyến dưới phao câu đi thì sẽ k bị hôi nếu cẩn thận hơn làm theo cách của thầy nữa thì hết luôn mùi vịt.

    Reply
  12. bạn thêm nấm đông cô thì mùi vị sẽ hoàn hảo . Rất cảm ơn sự chia xẻ chuyên nghiệp và đầy nhiệt tình .

    Reply

Leave a Comment